JOMBANG UPDATE - Salah satu resep olahan ikan yang paling banyak dicari adalah resep ikan bakar.
Resep ikan bakar kali ini sangat istimewa dan yang pasti nantinya akan anti gagal dan anti ribet. Tak hanya itu saja, resep ikan bakar kali ini juga sangat mudah untuk dieksekusi.
Bahan dari resep ikan bakar ini juga sangat mudah ditemukan dan tentu saja harganya murah.
Resep ikan bakar ini juga sangat fleksibel, cocok untuk beragam jenis ikan. Jadi tak ada alasan lagi untuk tak mencoba resep ikan bakar anti gagal dan anti ribet ini.
Baca Juga: Resep Roti Maryam Anti Gagal ala Chef Devina Hermawan
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah, Cocok untuk Ide Jualan Kala Pandemi
Berikut ini resep ikan bakar anti ribet ala JOMBANG UPDATE yang bisa dicoba di rumah.
Resep Ikan Bakar
Bahan resep ikan bakar:
- 1 kg ikan sesuai selera, boleh juga cumi
- 75 gr kacang tanah goreng, tumbuk hingga halus
- 25 ml santan kental instan
- Kecap manis
- ¼ sdt merica bubuk
- Garam
- Penyedap rasa
Bumbu halus resep ikan bakar:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 cabe rawit (sesuai selera)
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 cm kunyit. Bersihkan dan bakar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 3 cm lengkuas muda
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang sereh ambil putihnya saja
- 100 ml minyak goreng
Baca Juga: Resep Sup Iga Sapi yang Empuk dan Meresap hingga ke Tulang
Baca Juga: Resep Sup Ikan Patin Kuah Kuning, Segar dan Gurih Tanpa Bau Lumpur
Cara memasak resep ikan bakar:
1. Bersihkan ikan atau cumi, lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci dengan air mengalir.
2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kecap, kacang tanah tumbuk, garam, merica, penyedap rasa, santan, dan aduk rata. Koreksi rasanya.
3. Lumuri ikan atau cumi dengan campuran bumbu ke seluruh permukaan ikan hingga rata.
4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
5. Bakar ikan sampai matang sambil dioles bumbu.
6. Angkat dan sajikan.
Resep ikan bakar ini selain mudah dibuat, juga untuk ikan yang cukup banyak. Jadi bisa lebih hemat.
Ikan bakar bisa disandingkan dengan berbagai macam sambal. Sambal bawang, sambal terasi, bahkan sambal matah untuk lebih lezatnya lagi.
Pastikan memilih ikan atau cumi yang benar-benar segar, untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat.
Itulah resep ikan bakar anti ribet yang cocok untuk para pecinta makanan. Masak mudah tanpa gagal!***