JOMBANG UPDATE – Meski memiliki rasa yang cenderung pahit, namun tumis daun pepaya masih menjadi favorit banyak orang dan dicari resepnya.
Dengan menggunakan resep dan cara memasak yang benar, maka akan menghasilkan tumis daun pepaya yang memiliki perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Terlebih lagi, bahan baku yang digunakan pada resep tumis daun pepaya ini sangat mudah untuk diperoleh. Bahkan tidak menutup kemungkinan bisa gratis.
Selai itu, resep tumis daun pepaya ini juga menggunakan bumbu-bumbu yang sederhana dan mudah didapat, karena merupakan bumbu dasar, sebut saja bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Baca Juga: Resep Tumis Brokoli, Sosis, dan Jamur yang Mudah Dibuat, Menu Lezat dan Sehat!
Baca Juga: Resep Kepiting Saus Padang Pedas Gurih yang Menggugah Selera, Wajib Dicoba!
Meski memiliki rasa pahit, namun daun pepaya memiliki beragam zat gizi yang berguna bagi tubuh.
Sebut saja protein, serat, Vitamin A, B, C, dan juga zat papain. Zat papain inilah yang membuat rasa pahit pada daun pepaya, namun justru bersifat stomakik atau meningkatkan nafsu makan.
Makanya tak heran, meski memiliki rasa yang sedikit pahit, namun nyatanya daun pepaya bisa menambah nafsu makan.
Berikut ini resep tumis daun pepaya yang dipilih oleh JOMBANG UPDATE yang harus kamu coba.
Bahan resep tumis daun pepaya
• 1 ikat daun pepaya, kurang lebih 500 gr
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 cabai merah keriting, iris menyerong
• 2 sdm udang rebon
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam, Menu yang Cepat dan Lezat!
Baca Juga: Resep Batagor Cocok untuk Jualan, Bisa Untung Besar
Cara memasak resep tumis daun pepaya
• Didihkan air, tambahkan sedikit garam dan rebus daun pepaya hingga matang.
• Peras daun pepaya yang sudah matang kemudian potong kecil-kecil.
• Tumis irisan bawang merah dan putih sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, irisan cabai dan udang rebon.
• Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu masukkan daun pepaya.
• Masak sampai matang, cek rasa.
Jika suka pedas, maka bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera, begitu juga sebaliknya.
Resep ini juga bisa ditambahkan dengan suwiran daging ayam, ampela, dan juga bakso.
Tumis daun pepaya ini bisa disandingkan dengan lauk lainnya. Seperti tahu, tempe, ikan, dan ayam goreng.
Itulah resep tumis daun pepaya yang patut kamu coba karena praktis dan mudah.***