JOMBANG UPDATE - Berikut ini resep ceker mercon pedas yang mudah untuk dieksekusi dan pastinya akan menggoyang lidahmu saking enaknya.
Resep ceker mercon pedas ini menggunakan bahan baku yang mudah untuk ditemukan di pasar tradisional dan tentu saja cukup murah.
Meski menggunakan bahan yang mudah ditemukan dan murah, namun resep ceker mercon ini harus kamu coba.
Apalagi jika kamu penyuka olahan ceker dan penyuka masakan pedas, ceker mercon pedas akan cocok untuk santap siang.
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Renyah dan Gurih, Semua Bahan Ada di Pasar
Baca Juga: Resep Cumi Bakar yang Mudah, Lezat, dan Praktis
Ceker mercon pedas ini menggunakan bahan yang mudah dan murah, namun kamu harus memerhatikan kesegaran dari bahan baku.
Terlebih lagi dalam memilih ceker ayam. Pilihlah yang masih segar.
Bersihkan ceker ayam sampai benar-benar bersih dan bebas dari kotoran yang menempel.
Setelah dibersihkan, rebus ceker ayam hingga lunak sebelum dimasak lebih lanjut.
Baca Juga: Resep Rendang, Masakan Khas Indonesia Andalan Lord Adi MCI 8
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Khas Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat!
Berikut ini resep ceker mercon pedas dari JOMBANGUPDATE yang dijamin anti gagal dan menggoyang lidahmu.
Bahan utama ceker mercon pedas:
350 gr ceker ayam yang sudah direbus
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
150 gr cabe rawit (sesuai selera)
10 buah cabe merah kriting
1 sdm air asam jawa
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
4 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
Penyedap rasa
2 sdm saus sambal
750 ml air
Irisan cabai secukupnya untuk topping
Cara membuat ceker mercon pedas:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan air asam jawa, daun jeruk, daun salam, dan tumis hingga layu.
3. Masukkan air, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, saus sambal dan juga kecap.
4. Masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya dan aduk hingga rata. Masak hingga lunak.
5. Jangan lupa untuk tetap dibolak balik ceker agar bumbu merata. Kemudian tunggu hingga kuah menyusut dan kental.
6. Sajikan dengan taburan irisan cabai sesuai selera.
Ceker mercon pedas ini sangat cocok untuk lauk makan siang atau makan malam.
Apalagi jika ceker mercon pedas ini dinikmati saat cuaca dingin, akan bertambah nikmat.
Tak perlu menambahkan lauk lain, cukup dengan menambahkan nasi putih hangat maka hidangan lezat sudah bisa kamu nikmati.
Itulah resep ceker mercon pedas yang JOMBANGUPDATE kutip dari berbagai sumber.***