JOMBANG UPDATE - Resep ayam goreng rempah cocok untuk disajikan sebagai hidangan buka puasa dan sahur saat Ramadhan.
Saat sahur, terkadang selera makan menurun, demi menyiasatinya bisa menyajikan hidangan masakan yang hangat dengan menggoreng ayam ungkep bumbu rempah.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum ayam ungkep bumbu rempah dengan cita rasa gurih yang dikutip dari kanal YouTube Miss Y.
Baca Juga: 3 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan dari Bahan Ayam, Telur hingga Tahu
Baca Juga: 4 Resep Es untuk Takjil Buka Puasa Ramadhan, Ada Es Oyen Tanpa Santan hingga Timun Melon
Resep Ayam Ungkep Bumbu Rempah
- Bahan Utama Resep Ayam Ungkep Bumbu Rempah
- 1 1/2 kg ayam
- 1 buah jeruk nipis
- Air secukupnya
- Bumbu Halus
- 5 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir Kemiri sangrai
- 1 sdm Ketumbar sangrai
- 3 jempol lengkuas
- 1 jempol kunyit
- 1 jempol jahe
- Bahan Cemplung
- 1 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdt garam
- 1 sdm totole
- 1 sdt gula
- Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Rempah
1. Panaskan penggorengan, beri minyak sedikit.
2. Masukkan bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk, aduk-aduk hingga aroma keluar.
3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Jika bumbu sudah harum dan matang, tambahkan ayam. Aduk hingga bumbu merata.
5. Tambahkan air hingga ayam terendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
6. Setelah bumbu meresap, matikan api.
7. Jika ingin langsung menyantap, bisa panaskan minyak kemudian goreng ayam sebagian.
8. Sisa ayam yang tidak digoreng bisa dimasukkan kulkas untuk dimasak saat sahur atau buka puasa selanjutnya.
Tetarik untuk masak resep ayam ungkep bumbu rempah cocok saat buka puasa dan sahur Ramadhan?***